正确答案为B。依据常用术语和定义：“校准：在规定条件下的一组操作，其第一步是确定由测量标准提供的量值与相应示值之间的关系，第二步则是用此信息确定由示值获得测量结果的关系。”对比其他选项：检定是“查明和确认测量仪器符合法定要求的活动”，带有合格判定；校验是“按照文件规定的程序，对检测设备的若干计量特性或通用技术要求进行测试的一组操作”；期间核查是“为了确定计量标准、标准物质或其他测量仪器是否保持其原有状态而进行的操作”。因此，题干描述的是校准的定义。