颗粒分析的试验方法主要包括机械分析法和物理分析法。原文指出“筛析法适用于粒径大于0.075mm，不大于60mm的土；密度计法、移液管法适用于粒径小于0.075mm的土”，因此A、B正确，C错误。密度计法是根据斯托克斯沉降定律，即当细小颗粒在液体中自由沉降时，“沉降速度v与颗粒直径d的平方成正比。在一定温度下，颗粒直径与沉降时间的平方根成反比”，因此D错误。原文说明“工程中常用级配指标不均匀系数Cu和曲率系数Cc”来评定土颗粒大小的均匀程度及级配好坏，因此E正确。正确答案为A、B、E。