电阻法和加速度法是空化测量的常用方法。电阻法基于水中汽泡增加导致导电率下降、电阻增大的原理，A选项正确。采用电桥电路，将空蚀区电极与无空蚀区参考电极作为两臂，可抵消水质水温影响，B选项正确。电极材料需采用不锈钢，以防在水中氧化使电极本身电阻增大影响测试，C选项正确。加速度法原理是空蚀空泡溃灭瞬间产生很大的高频冲击力，导致加速度增大，D选项正确。由于空蚀振动的频率范围较宽且以高频分量为主，规范建议选择工作频率为100~10000Hz的加速度计，E选项正确。