依据有效数字的运算规则，“加减法计算时，在各数中以小数位数最少的为准，其余各数均凑成比该数多一位”（选项A正确）；“乘除法计算时，在各数中以有效数字位数最少的为准，其余各数均凑成比该数多一个数字”（选项B正确）；“开方、乘方计算后，结果可比有效位数多保留一位或相同”（选项C正确）。选项D错误，在所有的计算中，常数π、e等的有效数字位数可以认为是无限的，需要几位就写几位，而非固定为三位；选项E错误，加减法不用“八九多一位”规则，该规则仅适用于乘除法等计算中的原始数据书写。因此，正确答案为A、B、C。