岩石全应力-应变曲线分为四个阶段：孔隙裂隙压密阶段，原有微裂隙闭合，曲线呈上凹型（选项A正确）；弹性变形至微弹性裂隙稳定发展阶段，其中弹性变形阶段曲线呈近似直线型（选项B正确）；非稳定破裂发展阶段，其起始点C即为屈服点（选项C正确）；破裂后阶段，岩石承载力迅速下降，但并不降到零，破裂的岩石仍有一定的承载力（选项D错误）。微破裂稳定发展阶段属于第二阶段（弹性变形至微弹性裂隙稳定发展阶段）的后半段，而非第三阶段（选项E错误）。