根据水运工程混凝土用砂的相关技术要求，人工砂或混合砂中石粉含量限值与MB值及混凝土强度等级密切相关：当MB值<1.40（合格）时，石粉含量限值对于≥C60强度等级为≤5.0%（选项A正确），对于C55~C30为≤7.0%，对于≤C25为≤10.0%（选项B正确）。当MB值≥1.40（不合格）时，石粉含量限值要求更严格，对于≥C60强度等级为≤2.0%（选项C错误，非5.0%），对于C55~C30为≤3.0%（选项D错误，非5.0%），对于≤C25为≤5.0%。因此，仅选项A和B描述正确。