膨胀混凝土通过采用膨胀水泥或掺用膨胀剂配制，能起到补偿收缩或在内部产生自应力的效果，从而提高抗裂性。选项A正确，膨胀混凝土的抗裂性、抗渗性均比普通混凝土的高。选项B正确，掺粉煤灰的膨胀率比不掺粉煤灰的有所降低。选项C正确，膨胀混凝土的7d龄期抗压强度比不掺膨胀剂混凝土有所降低。选项D正确，为保证膨胀剂均匀分布并充分反应，其拌和时间应比普通混凝土延长30s。选项E错误，膨胀混凝土必须进行不少于14d的湿养护，而非7d；此外，若掺用硫铝酸钙类膨胀剂，还应控制大体积混凝土内部最高温度不超过80℃。因此，正确答案为A、B、C、D。