A选项正确，原文指出“用声学法测定空蚀特性，可分为噪声法和超声波法两种，目前这两种方法都只能提供定性的结果”。B选项正确，原文说明电阻法中“将这两对电极组成电桥二臂，可以消除其他因素（如水质、水温）对水流电阻值的影响”。C选项正确，原文规定“由于空蚀振动的频率范围较宽，而且以高频分量为主，因此以选择工作频率为100~10000Hz的加速度计为宜”。E选项正确，原文明确“测量深度的基准面应该是叶片表面上未被损坏的金属面，即从母材原始表面量起”。D选项错误，原文指出易损软金属覆盖层法“每做一个工况需停机，这对某些电站是难以实现的”，无法在运行中连续监测。