A选项正确，易损涂层法在水轮机易受空蚀侵蚀的区域涂一层易被剥落的涂料，涂层厚度一般不超过0.1mm。B选项正确，放射性砷涂层法利用放射性同位素，可通过测量尾水管水流中被剥蚀的放射性物质量或直接测量表面剩余量来确定空蚀程度。C选项错误，油漆法因涂层很薄，空蚀破坏的程度是采用受侵蚀破坏的“面积”和总面积的比值来进行判定，而非深度。D选项错误，易损软金属覆盖层法每做一个工况需停机检查，难以在运行中连续监测。E选项错误，易损软金属覆盖层法是将金属片用环氧树脂或其他胶黏剂牢固粘贴在易受空蚀部位，而非焊接。