抽样检验存在两类风险。当被检验批的真实质量水平（实际不合格率）小于约定或标准规定的质量水平时，把合格批判为不合格批拒收的错误，称为第一类错误（弃真错误），出现这种错误的概率叫第一错判概率，即生产方风险；当真实质量水平大于等于约定质量水平时，把不合格批判为合格批接收的错误，称为第二类错误（存伪错误），出现这种错误的概率叫第二错判概率，又称为使用方风险。因此，A、C选项表述正确，B选项应为生产方风险，D选项应为使用方风险，故B、D错误。