不掺外加剂的混凝土含气量较小（一般为0.8%~1.5%），且气泡较大，A选项正确；掺入引气剂后，含气量随引气剂掺量增加而增加，气泡呈球形，直径微小，且互相独立不相连通，B选项正确；粉煤灰的掺入能降低拌和物的含气量，C选项错误；粗骨料的最大粒径越大，混凝土含气量越小，D选项错误；机械拌和比人工拌和含气量大，混凝土含气量随着搅拌时间的延长而增加，但超过一定限值时，含气量不会继续增长，并非无限增加，E选项错误。