闸门埋件的制造与安装质量直接影响闸门运行。原文明确：‘预组装检测合格后，应在埋件的工作面和止水面显著标记中心线’，A选项正确；平面闸门埋件安装检测项目中，‘底槛高程：以孔口内高程控制点为基准，测底槛中心线上各点的高程’，B选项正确；弧形闸门埋件安装公差表中，‘铰座中心对孔口中心线的距离’公差与偏差为‘±1.5’mm，故C选项错误（±2.0mm错误）；‘二期混凝土一次浇筑高度不宜超过5m，浇筑时，应注意防止撞击埋件和模板’，D选项正确；‘埋件工作面对接接头的错位均应进行缓坡处理，过流面及工作面的焊疤和焊缝余高应铲平磨光’，E选项正确。因此正确答案为A、B、D、E。